マウイ オニオン

マウイ オニオン

ハレアカラ火山の西山麗の位置する集落、

クラは爽やかな風が吹きわたる静かな農村地帯です。

クラの主産業は酪農と野菜、フルーツなどの農作物です。

特に有名なのが玉ねぎで、「マウイ・オニオン」といえば

味の良さで定評がありますが、なかでもクラの玉ねぎは最高と言われています。

 

ハワイの人でもあまり口にすることがないマウイ・オニオンは
は普通の玉ねぎに比べるとやや小ぶりで、値段もじゃっかん高めです。

マウイを訪れた旅行者が絶賛し、一躍有名になって値段も急騰したようです。

お土産用に空港でも見かけることがあります。

 

クラ周辺のレストランではマウイ・オニオンを使った料理が

いろいろ楽しめます。

マウイ・オニオン・スープやマウイ・オニオン・リングなど、

またスーパーに行けばポテトチップスのマウイ・オニオン・フレーバーや

マウイ・オニオン・ドレッシングなども売られています。

格別に甘いマウイ・オニオンは人が改良して作りだした品種ではなく

自然の恵みをふんだんに受けた特別な玉ねぎです。

 

肥沃な火山質の土と、昼間は暖かく乾燥し夜は

涼しいクラの気候、クラの標高の高さによる強い風などクラの

土地そのものに影響され、甘くおいしいマウイ・オニオンは育ちます。

生で食べても辛みが非常に少なく、ジューシーなのが特徴です。

 

毎年8月になると観光客だけでなく

現地の人もとっても楽しみにしているイベントがあります。

マウイ・オニオン・フェスティバルです。

マウイ・オニオン料理のレシピ・コンテストや

生のマウイ・オニオンの早食い競争など、

見ても参加しても楽しい催しや、揚げたての甘くておいしい

マウイ・オニオン・リングの販売など賑やかなお祭りです。

400kgのマウイ・オニオンがあっというまにオニオン・リング

に揚げられて飛ぶように売れていきます。

2010年4月27日|コメント (0)トラックバック (0)

カテゴリー:マウイ島

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